Geert Groffen

Kok, biotuinier en vader

Ik ben Geert Groffen, kok, biotuinier en vader van 2 fantastische kinderen. Ik ben jaren geleden kok geworden en heb niet van mijn hobby maar van mijn passie mijn beroep gemaakt. Ik probeer zowel in mijn privé-leven als in mijn werk steeds het milieu en de klimaatsverandering in het achterhoofd te houden. Ik werk als zelfstandig kok en gebruik zo veel mogelijk lokale seizoensgroenten, liefst biologische. Verder passeert er weinig vis of vlees in mijn keuken, omdat ik er van overtuigd ben dat dit een zeer belangrijke pijler is in een meer duurzaam voedingspatroon. Ik zet graag mijn schouders mee onder Groen, omwille van de sociale en ecologische principes die er achter zitten.